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【网络中国节·春节】年夜饭和农村自办宴席得先备案

2019-1-31 08:57| 发布者: 訾音 | 查看: 139698| 评论: 0|原作者: 记者 段华梅|来自: 颍州晚报

摘要:   为确保春节期间食品安全,近日,食品药品监管部门加强了对餐饮食品的监管,要求落实年夜饭和农村自办宴席备案制度,并对承办“年夜饭”的餐饮服务单位和农村自办宴席承办单位全面进行检查。    记者了解到, ...
  为确保春节期间食品安全,近日,食品药品监管部门加强了对餐饮食品的监管,要求落实年夜饭和农村自办宴席备案制度,并对承办“年夜饭”的餐饮服务单位和农村自办宴席承办单位全面进行检查。
  
  记者了解到,近期,全市食品药品监管部门以承办“年夜饭”等节日聚餐活动较多的大中型餐饮服务单位和农村自办宴席为重点单位,以旅游景点、车站周边、高速公路服务区、城乡接合部和农村为重点区域,以“年夜饭”制售和农村红白喜事为重点环节,加大监督检查力度,全面检查餐饮服务单位场所卫生、食品原料、食品添加剂等情况,切实消除群体性食物中毒事故隐患。
  
  市食品药品监督管理局要求,各单位要认真落实“年夜饭”和农村自办宴席的申报备案和现场审查制度。对承接“年夜饭”预订和农村自办宴席实现备案到位,检查到位。对存在隐患的餐饮单位和农村自办宴席,必须整改到位;对不具备承办“年夜饭”和自办宴席条件的,严禁承办聚餐事宜。
  
  市食品药品监督管理局工作人员介绍,春节期间,人员流动量大、聚餐活动增多,是食品安全风险隐患集中、事故易发的敏感时段。各单位需加强应急值守,做好食物中毒事故处置的应急预案,落实食品安全事故报告制度,确保一旦遇到重大突发事件和紧急情况,迅速采取措施,妥善处置,及时上报。

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